Pas assez de sel

L’alimentation salée sous un autre angle

Pas assez de sel

Écoutez ces extraits radio (Radio-Canada) forts intéressants du cardiologue Gilles Dagenais, de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec.

Selon lui, le sel ne serait pas nécessairement relié à un risque plus accru d’hypertension. Une consommation peu suffisante de sel pourrait augmenter les risques d’accidents vasculaires.

À suivre…